In het HARTJE van Amsterdam zit een kleine lunchtent die mijn hart gestolen heeft!
Wat een geweldige ontdekking is dit concept genaamd SLA (Share. Live. Eat.). Aangezien ik helemaal gek ben op gezond en biologisch eten spreekt dit mij natuurlijk helemaal aan!
Hier kun je namelijk salades zelf samen stellen in verschillende stappen:
1. Blad.
2. Graan/Zaad
3. Groenten.
4. Topping.
5. Dressing.
Extra’s 6. Mozzarella/kip/spek/zalm/ei/avocado
Extra’s 7. Zaden/Noten.
Hiermee kies je smaakvolle en pure ingrediënten en vertaal je het zelf naar een spannend gerecht. Het enige wat ik heb moeten doen is mijn favoriete ingrediënten opnoemen en voilá. Máár je kan ook een lekkere soep, snack of sap kiezen zoals de lekkere rode, roze en groene sapjes die op het menu staan of zelfgemaakte ijsthee of appelsap! Dit vormt een heerlijke lunch waarbij het natuurlijk ook mooi meegenomen is dat ik ook nog eens ontzettend gezond bezig ben!! En dat heb ik natuurlijk het liefste;)
En dan heb ik het nog niet eens over de sfeer van SLA gehad! Een hele lichte open ruimte met planten, vruchten en groenten die allemaal op verschillende wijze gepresenteerd zijn aan de muur, op de toonbank en op bijzet tafeltjes. Over een echte biologische sfeer gesproken!! Wauw, bij binnenkomst had ik gelijk een rustig gevoel en dat is natuurlijk erg fijn tijdens de lunchtijd.
Sla Amsterdam, Ceintuurbaan 149 De Pijp SLA-AMSTERDAM
