Afgelopen week heb ik écht overheerlijk gegeten bij Pressroom Amsterdam, tijd voor een hotspot report dus 😉! Pressroom is gelegen in het super coole en mooie INK hotel! INK Hotel is gelegen in hartje Amsterdam, dichtbij de Dam en Kalverstraat. Deze hotspot heeft zijn naam te danken aan de rijke geschiedenis van het gebouw. Vroeger was de Nederlandse krant ‘De Tijd’ namelijk gehuisvest op deze plek, vandaar ook de naam INK Hotel en Pressroom... cool toch?!
Bij aankomst werden we hartelijk verwelkomt aan de super coole bar waar we hebben genoten van een overheerlijke cocktail. Vervolgens was het tijd om aan tafel te gaan. Ik koos voor een drie gangen menu!
Chefs menu
Rode biet gemarineerde zalm, mierikswortel, chioggia biet, gerookte amandel
***
Gebraiseerde ossenstaart, bloemkool, hazelnoot & bruine boter
***
Limoen mascarpone mousse, appel, grapefruit, crumble
Oke… even serieus… ik hou van knappe dingen en dit eten was echt té knap en fotogeniek! Niet alleen zag het er prachtig uit maar het smaakte even lekker als dat het er uit zag. Je kan dus wel zeggen dat wij een top avond hebben gehad! Benieuwd naar de foto’s? Scroll dan snel even verder.
