Zoals jullie wellicht wel op mijn Instagram hebben gezien, logeerde ik samen met Luc vorige week in het volledig vernieuwde Apollo Hotel in Amsterdam.
Op het kruispunt van de 5 grachten in het leukste stadsdeel Oud- Zuid is dit fijne hotel (met grote eigen parking!!) gevestigd. Het is een rijksmonument wat eerst fungeerde als “Het Apollo paviljoen” en haar deuren opende in 1928 voor de Olympische Spelen. Het pand heeft een rijke historie wat dit hotel ook heel bijzonder maakt. De combinatie van de (voor mij) perfecte ligging én de waanzinnige inrichting geeft het Apollo Hotel echt het WAUW effect!
Vanaf oktober 2017 is het Apollo Hotel Amsterdam onderdeel van het Tribute Portfolio van Marriott International en dat is bij binnenkomst vrijwel meteen te voelen en te zien! De entree is waanzinnig met veel planten en prachtige warme kleuren. Er staan hosts die je vriendelijk ontvangen en je de weg wijzen, en alleen daardoor voel je de oprechte gastvrijheid en het warme welkom. Het prachtige design is doorgevoerd in het hele hotel & de restaurants en heeft echt een hele individuele en hippe stijl!
Het Apollo Hotel Amsterdam beschikt over 223 kamers & suites, en heeft ook een fitness en ruimtes die zakelijk afgehuurd kunnen worden. De culinaire faciliteiten van het hotel zijn restaurant “Bodon, La Grande Brasserie”, lobbybar “The Living Room” en “The Harbour Club Amsterdam Zuid”.
Restaurant Bodon opende haar deuren op 4 september en heeft een klassiek Franse twist. Executive Chef Inan Sahin werkt met verfijnde technieken en de beste producten maar authenticiteit is voor hem ook erg belangrijk! Hij leerde zijn klassieke basis bij Hotel de L’Europe en verfijnde zijn kennis bij Floor 17.
Het restaurant Bodon, La Grande Brasserie telt 110 zitplaatsen, welke zijn verdeeld over verschillende intieme zithoeken en alle uitkijken over de Amsterdamse grachten.
Naast het restaurant vind je ook “The Living Room, by Bodon”. Een stijlvolle lounge die 24/7 open is voor ontbijt, een Franse High Tea of om heerlijk te relaxen met een cocktail of aperitief. Do I need to say more?
Ik kan jullie natuurlijk heel enthousiast en veel vertellen maar foto’s zeggen zoveel meer! Kijk maar eens mee!
Wij hebben ontzettend genoten van de top-ligging, de gastvrijheid, de prachtige suite, de mooie inrichting, het handgeschreven welkomstkaartje mét de knapste hapjes, het heerlijke ontbijt, de ideale eigen parking en het heeeeerlijke bed! Dus….. I’ll be back!
ADRES APOLLO HOTEL:
Adres: Apollolaan 2
1077 BA Amsterdam
