Voor iedereen die mij goed kent is het geen geheim meer…
Ik hou van variatie, afwisseling en dingen soms lekker anders(om) doen!
Om een paar voorbeelden te geven begin ik altijd achteraan te lezen in een tijdschrift (haha echt waar en ik weet nog steeds niet waarom)!
Als mijn haar extra verzorging nodig heeft, was ik het de ‘backwards’ manier (dus eerst verzorgen, dan wassen)! Raar hè, maar het werkt top!
Jullie weten dat ik van gezonde voeding houd, dus ik kies als ingrediënten voor: Power Foods, noten, zaden, 70% choco, rood fruit en Griekse yoghurt.
Hierbij het recept van homemade Granola, super simpel maar Ooh zo lekker:
Ingrediënten voor ongeveer 6 porties
120 gram cashewnoten
120 gram hazelnoten
60 gram amandelen
120 gram pompoenpitten
120 gram zonnebloempitten
5 el geraspte kokos (ik gebruik het merk Toko Lien van de Jumbo)
2 el olie (gesmolten kokosolie of olijfolie bijvoorbeeld)
1 tl kaneel
4 druppels stevia
Paar handjes gedroogde cranberry’s
Paar handjes moerbeien
Geschaafde donkere chocolade (minstens 72%, liefst meer)
Gojibessen, Chia zaad Griekse Yoghurt, rode bessen, frambozen en bramen.
Recept
Verwarm de oven voor op 175ºC. Doe alle noten en zaden in een kom, samen met de geraspte kokos, olie, stevia en kaneel. Roer dit goed zodat alles gelijk verdeeld is. Leg bakpapier of een bakplaat en verdeel het mengsel daar gelijkmatig over, hoe platter hoe beter! Doe dit 20 tot 25 minuten in de oven, af en toe roeren. Laat dit volledig afkoelen.
Pak een grote pot en doe hier het gedroogde fruit en de chocoladeschilfers in. Doe hier het notenmengsel door wanneer dit volledig afgekoeld is en schud goed door.
Pak en glazen beker (ziet er zo leuk uit) en vul dit met 1/3 griekse yoghurt, rood fruit en 1/3 zelfgemaakte Granola!
Maak een verse muntthee, pak een krantje (begin achteraan te lezen..haha) en smakelijk!! Serieus… dit ontbijtje is echt waanzinnig lekker!!!!!
XL
